تطوير الفولاذ منخفض الكربون المدلفن على البارد لأواني القلي المضادة للبكتيريا
摘要
لتمكين أواني القلي المصنوعة من الفولاذ العادي من الحصول على خاصية مضادة للبكتيريا، وزيادة ضمان سلامة الغذاء لدى الناس. تم تطوير نوع الفولاذ عن طريق إضافة النحاس لتحقيق خاصية مضادة للبكتيريا على أساس تصميم منخفض الكربون. باستخدام المجهر البصري، المجهر الإلكتروني الماسح، فرن المقاومة، وآلة اختبار الشد، تم دراسة تأثيرات درجة حرارة اللف الساخن، ودرجة حرارة إخماد اللف البارد، ووقت إخماد اللف البارد على التركيب المجهري وأداء الفولاذ، وتم تحديد معلمات عملية مناسبة للدفء الساخن والإخماد للاستخدام في أواني القلي المضادة للبكتيريا المصنوعة من الفولاذ منخفض الكربون. أظهرت النتائج أن درجة حرارة اللف الساخن 640 ℃ أعطت حبيبات غير منتظمة وبحجم غير متساوٍ، وقوة المنتج النهائي لللف البارد كانت عالية جدًا وغير مناسبة لتشكيل أواني القلي. بينما عند درجة حرارة اللف الساخن فوق 680 ℃ ودرجة حرارة إخماد اللف البارد فوق 710 ℃ ووقت إخماد أكثر من 3 ساعات، كانت خصائص الفولاذ الميكانيكية تلبي متطلبات التشكيل. وكلما ارتفعت درجة حرارة اللف والإخماد وطال وقت الإخماد، تحسنت خصائص التشكيل. مع اعتبار الجودة والاقتصاد، كانت المعلمات الأمثل: درجة حرارة اللف 710 ℃، درجة حرارة الإخماد 730 ℃، ووقت الإخماد 6 ساعات. باستخدام هذه المعلمات، تم اختبار مقاومة بكتيريا الإشريكية القولونية بعد عملية التخمير الحراري وكانت نسبة المقاومة 100%، مع أداء مضاد للبكتيريا ممتاز.
关键词
مضاد للبكتيريا; أواني القلي; إخماد مغطى; فولاذ منخفض الكربون; ε-Cu