Afin de doter les poêles nitrurées en acier ordinaire de propriétés antibactériennes et d'améliorer la sécurité sanitaire des aliments. L'acier développé, basé sur une conception à faible teneur en carbone, intègre du cuivre pour obtenir des propriétés antibactériennes. À l'aide d'un microscope optique, d'un microscope électronique à balayage, d'un four à résistance et d'une machine d'essai de traction, l'effet de la température de laminage à chaud, de la température et du temps de recuit du laminage à froid sur la microstructure et les propriétés mécaniques de l'acier a été étudié, déterminant enfin les paramètres optimaux de laminage à chaud et de recuit pour l'acier à faible teneur en carbone utilisé pour les poêles antibactériennes. Les résultats expérimentaux montrent qu'à 640 ℃, les grains de la tôle laminée à chaud sont de forme irrégulière et de taille inégale, la résistance du produit laminé à froid est élevée et ne satisfait pas aux exigences de formage des poêles; lorsque la température de laminage à chaud est supérieure à 680 ℃, la température de recuit du laminage à froid est supérieure à 710 ℃ et le temps de recuit est supérieur à 3 h, les propriétés mécaniques de l'acier peuvent répondre aux exigences de formage des poêles. Avec l'augmentation des températures de laminage et de recuit ainsi que la prolongation du temps de recuit, les performances de formage s'améliorent; en considération de la qualité du produit et de l'économie, les paramètres d'usinage optimaux sont : température de laminage 710 ℃, température de recuit 730 ℃, temps de recuit 6 h; le test de résistance aux Escherichia coli des échantillons nitrurés produits selon ces paramètres montre un taux antibactérien de 100%, présentant d'excellentes performances antibactériennes.

antibactérien; poêle; recuit en boîte; acier faible teneur en carbone; ε-Cu